Blog La tienda del alérgico

Los mejores productos japoneses aptos para alergias e intolerancias alimentarias

Cristina

Noodles para ramen sin gluten y salsas típicas son algunos de ellos

¿ERES CELÍACO?

Monica Velasco

Una breve definición de celiaquía, pero sobre todo incidir en cuáles pueden ser las formas clínicas en las que se presenta, sus síntomas, como diagnosticar la enfermedad celíaca y su tratamiento.

CONOCE LOS BENEFICIOS DE LOS ARÁNDANOS Y TE ANIMARAS A PROBARLOS

Monica Velasco

Es una de las frutas rojas mas valoradas.

Con diferentes variedades según la época del año en la que se cultiven

Con multitud de propiedades por su alto poder antioxidante y de prevención de enfermedades.

DIETA VEGANA | DIETA VEGETARIANA

Monica Velasco

El vegetarianismo crece cada día más en varias partes del mundo y últimamente son muchas las personas que se suman a una nueva corriente llamada veganismo.

LOS NUMEROSOS BENEFICIOS DEL CHOCOLATE

Monica Velasco

Además de proporcionarte un inmenso placer al paladar, en el siguiente post descubrirás los numerosos beneficios que puede aportarte tomar chocolate.

BENEFICIOS DEL COMPLEO VITAMINICO B

Monica Velasco

Existen varios tipos de vitaminas ,hoy os voy a contar en el siguiente post para que sirven las vitaminas del grupo B también denominado Complejo Vitamínico B, sus funciones y donde encontrarlas

LOS BENEFICIOS DE LAS SEMILLAS DE LINO

Monica Velasco

Las semillas de lino o linaza conocidas desde hace milenios, vuelven a estar de moda después de comprobar que son una extraordinaria fuente de ácidos grasos Omega 3 con múltiples beneficios...

¿LEES LAS ETIQUETAS DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS?

Monica Velasco

Para las personas que padecemos alergias y/o intolerancias alimentarias desde hace tiempo, nos resulta una práctica habitual leer las etiquetas de los productos que deseamos adquirir, sin embargo, existe aún una gran parte de la población para la que pasan prácticamente inadvertidas.

PROBIOTICOS Y SALUD

Cristina

Nuevos avances científicos sobre la flora intestinal la consideran como un nuevo órgano, muy necesario para el normal desarrollo y mantenimiento de la salud de nuestro organismo .Por ello debemos tomar aquellos alimentos y suplementos (probióticos) que nuestra flora necesita y que más le beneficien.

FLAN SIN HUEVO CON SABOR A MANDARINA

Monica Velasco

Como en la receta anterior mencionamos a celíacos, intolerantes a la lactosa, fructosa ,alérgicos a la proteína de leche, diabéticos... para que no penséis que nos olvidamos de las personas alérgicas al huevo y como es habitual que cuando vamos a comprar un flan ,aunque sea de vainilla, nos encontremos que contiene este producto o trazas de él, hoy vamos a hacer un riquísimo flan sin huevo con sabor a mandarina.

TORRIJAS AL HORNO APTAS PARA CELIACOS, MAS SALUDABLES Y CON MENOS CALORÍAS

Monica Velasco

En estas fechas de Semana Santa ¿a quién no le apetecen unas deliciosas torrijas? Vamos a hacerlas de tal forma que sean igual de apetitosas pero más saludables, con menos calorías y adaptadas a nuestras alergias e intolerancias...

REISHI "EL ELIXIR DE LA INMORTALIDAD"

Monica Velasco

Quieres beneficiarte de la sabiduría de culturas milenarias como son la Medicina Tradicional China y la Japonesa, pues hoy vamos a dedicar nuestro post al Reishi, ”elixir de inmortalidad” así es conocido en Asia.

Pues síguenos y a lo largo del post descubrirás cosas realmente interesantes sobre este hongo, Ganoderma lucidum , también denominado Reishi ( Ling Zhi, en chino ).

ALIMENTOS QUE PROTEGEN FRENTE AL CANCER

Monica Velasco

Como os informamos en el post anterior vamos a profundizar en el tema de la relación existente entre los alimentos y el cáncer :

CANCER ¿SE PUEDE PREVENIR CON LA ALIMENTACIÓN ADECUADA?

Monica Velasco

¿Damos a la alimentación la importancia que deberíamos?
Y si os confirmaran que realmente los alimentos que comemos, sus proporciones y la manera en que los cocinamos son las bases de una dieta sana y equilibrada que puede prevenir algunos tipos de cáncer…

UN SUPERALIMENTO: LAS SEMILLAS DE CHIA

Alicia Alonso

La chía es una semillas: con mas calcio que la leche mas hierro que las espinacas y un alto contenido en fibra soluble.

Con el lino es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3 conocidas. Este es un super-superalimento.

¿POR QUE ELEGIR LA QUINOA?

Alicia Alonso

La Quinoa es un pseudoecereal con maravillosas cualidades nutricionales

Sin gluten

Con proteínas, fibra y fuente de hierro

Con grandes posibilidades en tus recetas

PONGA UNA VACA EN SU VIDA, SI BEBES LECHE FRESCA TENDRAS MENOS ASMA

Alicia Alonso

Si su hijo nace y se cría en una granja tendrá menos alergia.

Los niños que beben leche de granja sin procesar tienen menos asma.

La leche no procesada tiene mayor porcentaje ácidos grasos omega 3.

ALERGIA AL POLEN DE LAS CUPRESACEAS, COMIENZA LA TEMPORADA

Alicia Alonso

Si usted presenta síntomas alérgicos en invierno puede ser alérgico al polen de las cupresáceas.

Esta alergia ha sufrido un incremento exponencial en los últimos años.

La contaminación hace mas agresivos a los pólenes.

Los tratamientos con vacunas son muy eficaces.

LOS SUPERPODERES DEL KALE

Alicia Alonso

El kale, es nuestra berza o col rizada. Posee mas calcio que la leche (135 mgr por 10 gramos) y mas hierro que la carne de ternera Es la verdura de moda en EEUU (Obama la cultiva en la Casablanca) Es un alimento bajo en calorías sin colesterol y antioxidante

LA NAVIDAD AUMENTA EL RIESGO DE SUFRIR REACCIONES ALERGICAS

Alicia Alonso

Las comidas fuera de casa dificultan el control de alérgenos ocultos en los alimentos (huevo, leche, frutos secos, marisco, etcétera). El cambio de horarios, disminuye la correcta realización de los tratamientos, favoreciendo las crisis de alergias respiratorias y además comienza la polinización del polen de cupresáceas que provocará síntomas en los pacientes sensibles, sin olvidar que los adornos navideños pueden acumular polvo y desencadenar síntomas de alergia

LA MAL DENOMINADA "AVISPA ASESINA" AL MENOS PARA LOS HUMANOS

Alicia Alonso

La avispa asiática Vespa Velutina procedente de china, se alimenta de hormigas e insectos, pero también se alimenta de abejas. Dedicamos este artículo dada la alarma social en la población debido a la muerte de alguna persona tras su picadura.

El día mundial de la alergia.

Alicia Alonso

No hemos podido elegir mejor fecha en el calendario para inaugurar nuestra web, que hoy 4 de Diciembre de 2015, el día mundial de la alergia. La alergia, es una de las enfermedades mas prevalentes, con todas sus presentaciones: alergia alimentaria, dermatitis atópica, asma etc..que afectan al menos al 20 % de la población.