Lurch fue fundada en 1995 en Alemania para cubrir estas necesidades. Se define a sí misma como una desarrolladora de productos innovadores para la cocina y el hogar con principios muy claros:
Los productos tienen que funcionar bien - sin peros, sin dudas y sin excepción.
En segundo lugar la calidad es una prioridad, los materiales se seleccionan cuidadosamente para la mejor calidad.
En tercer lugar, la innovación: Lurch continuamente revisita sus productos, los mejora y desarrolla nuevas versiones.
Cuarto es la emoción: Cocinar y hornear son pura emoción y Lurch quiere que usar sus productos sea un placer.
Y en quinto lugar sostenibilidad