Aporta: yodo, selenio, magnesio, potasio, calcio, hierro, zinc, 12 aminoácidos esenc., Prot-Vit.A, Vit. B1,B2,
B3, B12, C, E y albúmina.
B3, B12, C, E y albúmina.
MODO DE USO: Se usa en elaboraciones de pan de molde, panes rústicos, de pueblo, de “pagés”, hogazas, etc.
Elab.pan: Añadir agua tibia (según tipo de pan, pan de molde:450 ml.) a la levadura (coger bolsa dorso etiqueta
trasera) + 95 gr. de masa madre. Reposar/levar 30’ horno a 50º, precalentar horno a 220º. Hornear a 185º 35/45’.
Poner agua en horno para vapor.
Elab.pan: Añadir agua tibia (según tipo de pan, pan de molde:450 ml.) a la levadura (coger bolsa dorso etiqueta
trasera) + 95 gr. de masa madre. Reposar/levar 30’ horno a 50º, precalentar horno a 220º. Hornear a 185º 35/45’.
Poner agua en horno para vapor.
INGREDIENTES: HARINA INT.:ARROZ, TRIGO SARRACENO*, GARBANZO*, ALMIDÓN MANDIOCA*, SEMILLAS DE
PSYLLIUM, LEVADURA*, SAL HIMALAYA ROSA, HARINA GUAR*, AZÚCAR PANELA*. (*) *DE CULTIVO ECOLÓGICO.
ALERGENOS: SIN GLUTEN (<20 ppm), SIN LACTOSA. CON LEVADURA, TRAZAS DE SÉSAMO Y FRUTOS SECOS.
VALORES NUTRICIONALES:
Información nutricional | por 100g |
Energía | 1482 KJ / 350 kcal |
Grasas Saturadas | 3,5g 0,35g |
Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 68g 0,99g |
Proteínas Fibra sal | 15g 3,9g 2,29g |
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