Preparación:
200 g de tomates
100 g de zanahorias
100 g de cebollas
50 g de pasta de tomate
500 ml de agua
1. Cortar el brócoli en floretes pequeños, cortar las cebollas en cubos,
preparar la avena (o crema) y el agua.
2. Ponga 2 cucharadas de aceite de cocina junto con la mezcla de condimentos 1 (bolsa pequeña) en una cacerola. Luego calienta la placa calefactora. Tan pronto como las especias desprendan su fragancia, agregue el brócoli y la cebolla y fríalos.
3. Vierta el agua y la avena, agregue la mezcla de condimentos 2 (bolsa grande), lleve a ebullición una vez y luego cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos. Revuelva de vez en cuando.
4. Haga puré la sopa y sírvala caliente.
Consejo: espolvorear con hojuelas de almendras tostadas.
Ingredientes de la mezcla de especias 1 para freír:
sal de roca, cilantro *, azúcar de caña *, pimienta *, semillas de alcaravea *, ajo *, cúrcuma *, mejorana *, laurel *.
Ingredientes para la mezcla de condimentos 2 para cocinar:
sal de roca, harina de arroz *, almidón de patata *, cebollas *, tomates *, apio *, pimientos *, chirivías *, apio *, semillas de mostaza *, salsa de soja * ( habas de soja * , maltodextrina *, sal), nuez moscada *, aceite de girasol *, antiaglomerante: dióxido de silicio.
* de cultivo ecológico controlado