El trigo sarraceno se define como un pseudo-cereal y se distingue por el alto valor biológico de sus proteínas que contienen los ocho aminoácidos esenciales en proporciones óptimas. También es rica en sales minerales como hierro, fósforo, zinc, selenio y potasio y vitaminas, principalmente las del grupo B. La Avena sativa es naturalmente libre de gluten, rica en fibra, reduce el colesterol gracias a los betaglucanos. Sus copos contienen muchas vitaminas B, mucho calcio y fósforo y numerosas enzimas.
Además, el aceite de oliva virgen extra tiene unas cualidades nutricionales excepcionales y es el condimento con mejor equilibrio de grasas. Particularmente rico en ácidos grasos monoinsaturados, que entre las sustancias grasas son las más activas para la prevención de trastornos cardiovasculares, y pobre en grasas saturadas, responsables de aumentar los niveles de colesterol en sangre. El aceite de oliva virgen extra es una fuente natural de ácidos grasos esenciales como el omega 3, de polifenoles como la vitamina E reconocida como un potente antioxidante.
Ti Fa Bene sabe cómo realzar el sabor ancestral de este cereal, creando un tarallo único en su tipo: rico, fragante y con un sabor intenso. Es bueno para ti ha creado un tarallo ¡Bueno para Todos!
Información nutricional | por 100g |
Energía | 2048 KJ / 490 kcal |
Grasas Saturadas | 23,9g 3,2g |
Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 56g 2,6g |
Proteínas Fibra sal | 9,3g 6,7g 0,7g |