El amazake de arroz integral es un edulcorante japonés sin refinar a base de arroz integral. Elaborado según una receta tradicional japonesa. Alternativa vegana, sin gluten y sin lactosa al huevo, la leche o el azúcar. Puedes hacer muchas cosas con amazake, pero es principalmente una buena alternativa para los azúcares refinados. Además del sabor dulce, también descubrirás el sabor del umami en amazake. Un producto único y típicamente japonés, elaborado a partir de arroz integral fermentado. Nada más. También puede usar amazake para reemplazar el huevo, la mantequilla o la leche. Amazake es vegano, sin gluten y sin lactosa. Delicioso en repostería, postres y batidos. El amazake de arroz integral tiene un sabor medio dulce.
MODO DE USO: Usa amazake como sustituto del azúcar (especialmente en batidos y helados), como alternativa al huevo o como base para tus tortas, postres o galletas. También delicioso en tortitas o en tu desayuno. Para 1 huevo utilice unos 50 g de amazake. Para reemplazar el azúcar, comience con medio frasco de amazake y haga su pastel o muffin con aceite de coco o mantequilla vegetal, harina, levadura en polvo, leche vegetal y hierbas o superalimentos.
Una vez abierto, conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 días en un recipiente hermético.
INGREDIENTES: agua, arroz integral * (Italia), koji * (arroz *, Aspergillus oryzae) (Japón), sal marina (Japón)
* de agricultura ecológica
* de agricultura ecológica
VALORES NUTRICIONALES:
Información nutricional | por 100g |
Energía | 611 KJ / 144 kcal |
Grasas Saturadas | 0,9g 0g |
Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 30g 18,5g |
Proteínas Fibra sal | 3,3g 2,1g 0g |
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