El trigo sarraceno presenta grandes características nutricionales. Rico en hidratos de carbono complejos , proteínas, magnesio, potasio y fósforo, altos niveles de vitaminas, en especial del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6 y B9). Contiene además ácidos grasos omega 3 y omega 6 y presenta un alto contenido de fibra de tipo soluble e insoluble.
En la presentación de copos puede añadirse en el desayuno a la leche (animal o vegetal), yogurt, zumos, o en las ensaladas, sopas, crema, para elaborar postres, etc.
Pueden utilizarse directamente tal y como vienen en el paquete, pero siempre resulta recomendable dejarlos a remojo unas horas o bien cocinarlos entre 5 y 10 minutos.
INGREDIENTES: Copos de trigo sarraceno de Agricultura Ecológica
VALORES NUTRICIONALES:
Información nutricional | por 100g |
Energía | 364 KJ / 3,2 kcal |
Grasas Saturadas | 2,7g 0,5g |
Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 70,7g 0,4g |
Proteínas Fibra sal | 11,7g 3,6g 0,01g |
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