DAYELET DEXTROSA (glucosa en polvo), es un endulzante que se encuentra en forma natural en algunas frutas como la uva y también en la miel. Se obtiene por hidrólisis enzimática del almidón de los cereales, preferentemente del maíz. Su poder endulzante es muy bajo (60%) con respecto al azúcar, es por eso que se emplea para disminuir su dulzor. Su uso como anticristalizante y mantenedor de la humedad está extendido en muchos alimentos.
Se puede utilizar en dietas sin fructosa
Índice Glucémico MUY ALTO: 100
INGREDIENTES: dextrosa (glucosa en polvo).
VALORES NUTRICIONALES: 350 kcal/100g. Hidratos de carbono: 88%. De los cuales son polioles: 0%. Otros hidratos: 0%. Fibra alimentaria: 0%. Grasas: 0%. De las cuales son saturadas: 0%. Proteínas: 0%. Sal: 0%.
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