La levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae) , levadura desactivada, quiere decir que cuando se mezcla con agua o azúcar, no comienza el proceso de fermentación natural.
Este tipo de levadura se cultiva en una mezcla de melaza de caña y de remolacha durante siete días, momento en el que una variedad de vitaminas B se agregan a él, se debe secar cuidadosamente (por debajo de los 50ºC) para no destruir sus principales ingredientes: las vitaminas y las enzimas termosensibles.
Este tipo de levadura se cultiva en una mezcla de melaza de caña y de remolacha durante siete días, momento en el que una variedad de vitaminas B se agregan a él, se debe secar cuidadosamente (por debajo de los 50ºC) para no destruir sus principales ingredientes: las vitaminas y las enzimas termosensibles.
Beneficios para la salud de la levadura nutricional:
- Rica en proteínas: La levadura alimenticia es rica en 15 minerales y 18 aminoácidos.
- Ricos en vitaminas del complejo B.
- Constituye Minerales: La levadura nutricional consiste en cromo y también es rica en otros minerales como el litio, manganeso, cobre, vanadio, molibdeno, zinc y cobre.
- Impulso para el sistema inmune: La levadura nutricional consiste en beta-glucano, un azúcar no digerible que estimula el sistema inmunológico y también posee propiedades anti-oxidantes.
- Posee mucha fibra: Reduce el colesterol, estreñimiento, enfermedades del colon, etc
- Baja en sodio.
INGREDIENTES: Levadura inactiva seca en copos (saccharomyces cerevisae)
ALERGENOS: Advertencia: Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
VALORES NUTRICIONALES:
Información nutricional | por 100g |
Energía | 1625 KJ / 343 kcal |
Grasas Saturadas | 4g 0,7g |
Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 36,9g 12,4g |
Proteínas Fibra sal Calcio Hierro Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B3 Vitamina B5 Vitamina B6 Vitamina B8 Vitmina B9 | 51g 22g 0,18g 95mg 5mg 30mg 23mg 180mg 225mg 1,8mg 250mcg 4000mcg |
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