Toscanos, del Altopascio, la histórica ciudad del pan, conocida desde la Edad Media por la hospitalidad que ofrecía a los peregrinos que transitaban por la Via Francigena. En línea con su tradición territorial, intentan dar cabida a las necesidades de quienes transitan por rutas alternativas de alimentación. Con la marca Nutrifree firman la calidad sin gluten , proponiendo desde hace más de 10 años, un nuevo modelo de alimentación para celíacos , en el que la seguridad de la ausencia de gluten es solo el punto de partida, requisito fundamental sobre el que desarrollar una oferta en equilibrio entre sabor y salud , capaz de liberar el gusto de las intolerancias alimentarias.