El jarabe de arce es la savia reducida del arce canadiense. Es una alternativa vegana a la miel y reemplaza los azúcares refinados. El rico sabor a ámbar (grado A) es especialmente delicioso en aderezos y postres.
Puedes cocinar y hornear con él (macrobiótico) y usarlo como base para aderezos, salsas y helados. El arce proviene del árbol de arce. Produce un jugo azucarado todos los años. Lo escurrimos en primavera canadiense y lo hervimos hasta obtener un almíbar.
INGREDIENTES: jarabe de arce * (Canadá)* de agricultura ecológica
VALORES NUTRICIONALES:
Información nutricional | por 100g |
Energía | 1148 KJ /268 kcal |
Grasas Saturadas | 0,1g 0g |
Hidratos de carbono Azúcares | 67,2g 58 g |
Proteínas Sal | 0g 0g |
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