Esta variante de Tofu tradicional basada en el queso de soja es rica en proteínas vegetales y se puede preparar de maneras muy diferentes, con gustos salados, dulces picantes, salado o amargo.
Recomendación: Antes de preparar el tofu, sécalo con una toalla de papel o se deja escurrir durante mucho tiempo. Si usted no utiliza toda la masa, poner el tofu en un recipiente y cubrirlo completamente con agua fresca. De esta manera se puede mantener en el refrigerador durante tres o cuatro días. Recuerda cambiar el agua todos los días.
INGREDIENTES: agua, habas de soja*, agente coagulante: nigari [cloruro de magnesio], sulfato de calcio. *De cultivo ecológico.
VALORES NUTRICIONALES:
Información nutricional | por 100g |
Energía | 511 KJ / 122 kcal |
Grasas Saturadas | 6,5g 1,3g |
Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 1,4g 0,1g |
Proteínas sal | 13,3g menos de 0,01g |
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