El vinagre de arroz es un sabroso condimento elaborado a partir de fermentar durante un año el arroz en tinas de terracota, para convertirlo primero en alcohol y después en vinagre. Su sabor, es menos ácido, más suave y lleno que el vinagre de vino, se combina perfectamente con cualquier plato de cereales, verduras y algas, resaltando su sabor sin modificarlo. Podrá usarlos en vez del vinagre convencional. Acidez 4,5%.
INGREDIENTES: Agua, arroz integral* (13%), sal marina, esporas de Koji (Aspergillus oryzae). * de agricultura ecológica
VALORES NUTRICIONALES:
Información nutricional | por 100g |
Energía | 66 KJ / 16 kcal |
Grasas Saturadas | 0g 0g |
Hidratos de carbono | 0,2g |
Proteínas sal | 0,5g 0.004g |
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