Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. De sabor fuerte e intenso, ideal para acompañar carnes y pescados. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
MODO DE USO: Uso: Ayuda a potenciar los sabores. Ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.Conservación: Preservar de la luz solar. Conservar en lugar fresco y seco.
INGREDIENTES: Agua, SOJA*, sal marina, alcohol, Aspergillus oryzae (koji). *De agricultura biológica.
ALERGENOS: Soja y derivados
VALORES NUTRICIONALES:
Información nutricional | por 100ml |
Energía | 405 Kj 96 kcal |
Grasas Saturadas | 0g 0g |
Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 5,3g 1,7g |
Proteína Fibra sal | 12,1g 0,9g 10,3g |
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