Recogida a mano por nuestros salineros, la sal gruesa de Le Paludier de Guérande es natural, gris y sin aditivos. Cumple con los requisitos de las especificaciones IGP, simplemente se drena al sol después de la cosecha. La sal gruesa Le Paludier de Guérande es perfecta para el uso diario en la cocina, para cocinar verduras, etc.
PROPIEDADES:
- No refinada y rica en oligoelementos y sales minerales.
- No lavada y de ahí su color original… El gris, un gris conseguido gracias a la arcilla que cubre y tapiza el fondo de las eras de las salinas.
- Aún a día de hoy, esta sal se recoge a mano por los paludiers que con un largo palo terminado en paleta, rastrean la superficie de la salina en búsqueda de sal.
- Bajo grado de humedad por lo que su aporte para el organismo es mayor.
- Su aroma y sobre todo su sabor, es súper característico: a algas y a mar absolutamente.
- Minerales: Sodio, magnesio, calcio, potasio, azufre.
- Oligoelementos: Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre.
INGREDIENTES: sal gruesa gris de gueránde
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