La sal molida de Le Paludier de Guérande, elaborada con sal gruesa recolectada en sus salineros, se escurre al sol, se seca y se muele. De color gris natural y sin aditivos, y de acuerdo con las especificaciones de IGP, la sal molida de LePaludier de Guérande acompañará perfectamente todos tus platos en la cocina osalará todos tus platos en la mesa.
PROPIEDADES:
- No refinada y rica en oligoelementos y sales minerales.
- No lavada y de ahí su color original… El gris, un gris conseguido gracias a la arcilla que cubre y tapiza el fondo de las eras de las salinas.
- Aún a día de hoy, esta sal se recoge a mano por los paludiers que con un largo palo terminado en paleta, rastrean la superficie de la salina en búsqueda de sal.
- Bajo grado de humedad por lo que su aporte para el organismo es mayor.
- Su aroma y sobre todo su sabor, es súper característico: a algas y a mar absolutamente.
- Minerales: Sodio, magnesio, calcio, potasio, azufre.
- Oligoelementos: Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre.
INGREDIENTES: sal molida gris de gueránde
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